民藝とタイ料理 コイコイ商店

【スーパーの食材のみで作ってみた！Vol.1】

お待たせ致しました。スーパーの食材のみで作ってみた！シリーズ第一弾は『カイジャオムーサップ(豚ひき肉入りのたまご焼き)』です！

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用意する材料は、

・たまご2個

・豚ひき肉25g

・ミニトマト1個(4分割)

・玉ねぎ10g(スライス)

・ネギ10g(刻み切り)

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用意する調味料は、

・薄口醤油5g

・濃口醤油3g

・みりん1g

・砂糖3g

・黒蜜1g

です！黒蜜は普段使わないかもしれませんが、今後のレシピでも使いそうなので、できればご用意下さい。

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それでは、調理開始です！

①ボウルに卵2個を割ってかき混ぜます。

③調味料を全て入れて下さい。そしてかき混ぜます。

④フライパンに油をひきます。(いつもより多めに)

⑤強火で油が高温になったら、ボウルを投入。焼き色を見ながらいい感じになったらひっくり返します。

⑥ひっくり返したら中火でじっくり焼きます。この時も焼き色には気を付けて下さい。(何度かひっくり返してもよいかもしれません)

⑦たまご焼きの中まで火が通れば完成です。豚ひき肉に火が通るようにだけ注意して下さい。

⑧うつわに盛って、チリソースまたはケチャップを付けてお召し上がり下さい。

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ざっと、こんな感じです。とっても簡単なので、是非ご家庭でも試してみて下さい。コイコイレシピにて挑戦された方の感想、写真等お待ちしております。

次回は同じくたまご料理の『カイトゥン(茶碗蒸し)』を予定しております。

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