飛び鉋 | 民藝とタイ料理 コイコイ商店
2018/11/23 17:23
飛び鉋という技法は、その名の通り、鉋の刃で一彫り一彫り模様がつけられています。さすがは職人さんだなあと感心させられます。幾何学模様なので、お料理の邪魔をすることなく、引き立ててくれます。