FOOD MENU | 民藝とタイ料理コイコイ商店

FOOD MENU

※こちらのお料理は【本日のディナー(Today's DINNER MENU)】でご注文いただけるメニューとなります。
基本ワンオペの小さなお店となりますので、お席のご予約をお願いしております。

【หมูมะนาว】豚肉のレモン和え

(ムーマナオ)
Pork with lemon

タイ版の冷しゃぶが一番近いイメージかもしれません。これは辛いほど美味しい料理なので「辛くして下さい」のひと言が聞けたら店主は喜びます。

【ยำไข่ดาว】目玉焼きのサラダ

(ヤムカイダオ)
Spicy salad with fried eggs

揚げ焼きした目玉焼きをヤムダレと野菜で和えたサラダ。

【ยำมาม่า】インスタント麺のサラダ

(ヤムママー)
Instant noodle salad

タイのインスタント麺(トムヤム味)を使ったサラダです。「ママー」というメーカーの袋麺なので「ヤムママー」と言います。タイ現地でもポピュラーでジャンキーなサラダです。

【ยำวุ้นเส้น】春雨のサラダ

(ヤムウンセン)
Vermicelli salad

春雨がメインとなるサラダ。シーフードや野菜をふんだんに使っていて、中でもセロリがよいアクセントになっています。しばしばタイ料理には人間の味覚(甘味、塩味、酸味、苦味、旨味)をひと皿で味わうことができると言われていますが、まさにヤム(サラダ)がそれを表現しています。

【แกงจืดหมูสับ】肉団子入りのスープ

(ゲンジュームーサップ)
Clear soup with vegetables and meatballs

豚の肉団子が入っているお子様でも食べやすいシンプルな味付けのスープです。

【ไข่ตุ๋น】茶碗蒸し

(カイトゥン)
Steamed eggs

ランチにも付いてる茶碗蒸し。鶏ガラに醤油のみのシンプルな味付けなので老若男女皆さんに好まれる料理です。できたては熱いのでご注意下さい。
※写真はハーフサイズとなります。

【ปอเปี๊ยะทอด】揚げ春巻き

(ポーピアトード)
Fried spring roll

お子さまでも食べやすいようにシンプルな食材で優しい味付けになっております。自家製スイートチリソース(これは少し辛いです)でお召し上がり下さい。

【ไข่เจียวหมูสับ】豚ひき肉入りたまご焼き

(カイジャオムーサップ)
Omelette

【ผัดผักรวมมิตร】ミックス野菜炒め

(パットパックルアムミット)
Stir-fried mixed vegetables

【หมูผัดขิง】豚肉の生姜炒め

(ムーパットキン)
Stir-fried pork with ginger

生姜を使った料理の代表格でしょうか。日本の生姜焼きとはまた少し違った印象ですが、ごはんが進むのはどちらも同じです。こちらも辛い方が美味しいので「辛くして」と言っていただければ。

【ผัดซีอิ๊ว】太米麺の醤油炒め

(パッシーユ)
Stir-fried thick rice noodles with soysauce

太いきしめん(米麺)で作るソース焼きそばのようなイメージが一番近いと思います。タイでも人気なメニューの一つです。

【ผัดไทย】焼きそば

(パッタイ)
Stir-fried noodle

日本でも「パッタイ」で通じるほどに認知度の高い料理ですね。味付けにタマリンドを入れるのが基本ですが入れてません。どなたでもお召しかがりいただけます。後入れの調味料(ナンプラー、砂糖、唐辛子、お酢)で自分好みの味付けにするのが一般的ですので、是非色々と味付けのチャレンジをしてみて下さい。私は全部入れます。