民藝とタイ料理 コイコイ商店(ร้านอาหาร ค่อยค่อย)写真はผัดไทย(焼きそば)、小鹿田焼(大分)坂本工窯さんの7寸皿に盛り付け。本日、8/19(土)店舗営業致します。【本日のランチ】・ผัดไทย(焼きそば)・ผัดพริกแกงหมู...

民藝とタイ料理 コイコイ商店(ร้านอาหาร ค่อยค่อย)今年の送り火。店は銀閣寺に近いので大文字を見る事ができます。私は営業中だったので見ることが出来ませんでしたが、ご来店いただいた方々は途中退席して見に行...

民藝とタイ料理 コイコイ商店(ร้านอาหาร ค่อยค่อย)賄いで作ったผัดขี้เมา(バジル焼きそば)、直訳は「酔っ払い炒め」となり具材は何でもOKです。バジルの爽やかさと唐辛子の辛さが締めのラーメン的に体に沁みます...

民藝とタイ料理 コイコイ商店(ร้านอาหาร ค่อยค่อย)台風も思っていた程でなく被害も特にありませんでした。よかった。今日は五山の送り火、ディナーでの途中退席アリです。ここからは左大文字が見えます。本日、8/...

民藝とタイ料理 コイコイ商店(ร้านอาหาร ค่อยค่อย)先週もたくさんのご来店ありがとうございました。日々、感謝です。8/14(月),8/15(火)の店舗営業はお休みとなります。【3部制】12:00-14:30 LUNCH15:00-17:30 CAF...

民藝とタイ料理 コイコイ商店(ร้านอาหาร ค่อยค่อย)ジャスミンの花(ดอกมะลิ)とてもよい香りがします。本日、8/13(日)店舗営業致します。【本日のランチ】・ผัดไทย(焼きそば)・แกงเขียวหวานไก่(鶏肉入りグリーンカ...

民藝とタイ料理 コイコイ商店(ร้านอาหาร ค่อยค่อย)写真はข้าวผัดกุ้ง(海老入り焼き飯)、坂本工窯(小鹿田焼)の6寸皿に盛り付け。お好みでナンプラーをかけていただきます。また、明日(8/13)はモーニングDAYです。...

民藝とタイ料理 コイコイ商店(ร้านอาหาร ค่อยค่อย)メコンってウイスキーの認識があったのですが、サトウキビを使ってるのでラムに近いようです。確かにほのかに感じる甘みはラムに近い気がします。この時期はハイ...

民藝とタイ料理 コイコイ商店(ร้านอาหาร ค่อยค่อย)写真はผัดผักรวมมิตร(ミックス野菜炒め)、陶房遊(砥部焼)さんの6寸皿に盛り付け。本日、8/10(木)店舗営業致します。【本日のランチ】・ผัดไทย(焼きそば)・ผัดกะเ...

民藝とタイ料理 コイコイ商店(ร้านอาหาร ค่อยค่อย)暑い日が続きますが、今週も乗りきっていきましょう。皆さまのご来店お待ちしております。本日、8/9(水)店舗営業致します。【本日のランチ】・ผัดไทย(焼きそば)...

民藝とタイ料理 コイコイ商店(ร้านอาหาร ค่อยค่อย)先週もたくさんのご来店ありがとうございました。ランチのサラダは今、とうもろこし(ตำข้าวโพด)でやっております。そろそろ別の旬な食材に変更しようかなーとも...

民藝とタイ料理 コイコイ商店(ร้านอาหาร ค่อยค่อย)先日発売のフードカルチャー誌『RICE No.30』に記事を掲載していただいております。今日のランチはグリーンカレーやりますので是非。本日、8/6(日)店舗営業致し...

民藝とタイ料理 コイコイ商店(ร้านอาหาร ค่อยค่อย)昨日発売のフードカルチャー誌『RICE No.30』に掲載していただいております。今回は「タイカレーの真実」というカレー特集で読み応えしかない一冊なので、是非。...

民藝とタイ料理 コイコイ商店(ร้านอาหาร ค่อยค่อย)「好きなもので、人生が変わる。」タイ料理や民藝を好きになるきっかけになれたら幸いです。本日、8/4(金)店舗営業致します。【本日のランチ】・ผัดไทย(焼きそば...

民藝とタイ料理 コイコイ商店(ร้านอาหาร ค่อยค่อย)写真はก๋วยเตี๋ยวแห้ง(汁なし混ぜそば)、スープがないので調味料で自分好みの味を作っていただきます。ナンプラー、砂糖、お酢、唐辛子、全て入れるのがオススメ...